Die familiengeführte Eimverk Distillery wurde 2009 gegründet und widmet sich der Herstellung erstklassiger isländischer Spirituosen aus 100 % lokalen Zutaten. Getreu dem Motto "From Grain to Glass in Iceland" stammen alle Zutaten aus Island oder gar dem eigenen Hof und werden vor Ort destilliert, gelagert und abgefüllt:
- Flóki, der erste Isländische Single Malt Whisky
- VOR, ein isländischer Gin
- Víti, ein isländischer Brennivín
Flóki - Icelandic Single Malt Whisky
From Grain to Glass in Iceland
Die Eimverk Distillery stellt ihre Produkte in liebevoller Handarbeit her und verwendet ausschliesslich lokal in Island hergestellte Rohstoffe.
Die Gerste stammt von der eigenen Farm im Süden Islands, der Bjálmholt Farm, ebenso der Schafsdung für den Flóki Sheep Dung Smoked Reserve.
Da es in Island keinen Torf gibt, wird für den Flóki Sheep Dung Smoked Reserve - wie der Name schon verrät - das Malz traditionsgemäss mit Schafsdung geräuchert. Es entsteht so ein sehr würziger Whisky.
VOR - Icelandic Gin
