Flóki - Beer Barrel Finish

Der Víti Brennivín ist ein Aquavit aus Island, welcher zu 100 % in Handarbeit mit natürlichen Gewürzen der Vulkaninsel hergestellt wird. Für einen Aquavit sind Kümmelsamen als Hauptbestandteil der verwendeten Botanicals Pflicht, dazu sorgen Rhabarber, Angelikawurzel, Birkenblätter, isländisches Moos und Sand-Thymian für einen einzigartigen, isländischen Geschmack.Die limitierte Winter Reserve wurde dreifach destilliert und 12 Monate in einem Eichenfass gereift.

Der Gin, der auch Likörliebhaber begeistert.Sloe Gin ist genaugenommen kein Gin, sondern ist ein mit Gin angesetzter Schlehenlikör. In diesem Likör nach Sloe Gin Vorbild werden unter anderem auch Blaubeeren eingesetzt, weshalb der Likör so dunkel wird. Der Sloe Style Gin überzeugt mit einer leichten Süsse, welche das intensive, breite Geschmacksspektrum des VOR Gin jedoch nicht überlagert.

Der Víti Brennivín ist ein Aquavit aus Island, welcher zu 100 % in Handarbeit mit natürlichen Gewürzen der Vulkaninsel hergestellt wird. Für einen Aquavit sind Kümmelsamen als Hauptbestandteil der verwendeten Botanicals Pflicht, dazu sorgen Rhabarber, Angelikawurzel, Birkenblätter, isländisches Moos und Sand-Thymian für einen einzigartigen, isländischen Geschmack.Bei der bekannten San Francisco World Spirit Competition wurde Víti 2015 mit der Goldmedaille ausgezeichnet. Zu recht, wie wir meinen.

VOR bedeutet auf Isländisch "Frühling". Der arktische Frühling in Island war die Inspirationsquelle für diesen aromatischen Gin, der isländische Sommer die Quelle für den würzigen Geschmack.Mit den ausgewählten, handgepflückten Botanicals, die bei der Herstellung von VOR zum Einsatz kommen, soll die Essenz der isländischen Natur eingefangen werden. Wilde isländische Wacholder- und Krähenbeeren, Bio-Rhabarber, Angelikawurzel, Birkenblätter, Sand-Thymian, Grünkohl sowie isländisches Moos und süsser Seetang machen den Charakter des Gins einmalig.

Flóki Double Wood Reserve ist ein dreijähriger Single Malt, der ausschliesslich mit Zutaten aus Island hergestellt wird. Für diese limitierte Sonderedition wurde der Whisky nach der ersten Reifung in einem Eichenfass in ein Cask-Lager Barrel einer isländischen Craft-Brauerei umgefüllt und durfte dort weiterreifen. Obwohl der Whisky nur gerade drei Jahre im Fass verbracht hat, kann die Double Reserve mit erstaunlich vielfältigen Aromen punkten.

VOR bedeutet auf Isländisch "Frühling". Der arktische Frühling in Island war die Inspirationsquelle für diesen aromatischen Gin, der isländische Sommer die Quelle für den würzigen Geschmack.Mit den ausgewählten, handgepflückten Botanicals, die bei der Herstellung von VOR zum Einsatz kommen, soll die Essenz der isländischen Natur eingefangen werde. Wilde isländische Wacholder- und Krähenbeeren, Bio-Rhabarber, Angelikawurzel, Birkenblätter, Sand-Thymian, Grünkohl sowie isländisches Moos und süsser Seetang machen den Charakter des Gins einmalig.

Flóki Young Malt ist noch zu jung, um als Whisky bezeichnet zu werden, da er weniger als drei Jahre im Fass gereift ist. Trotzdem ist schon gut sichtbar, was für vielseitige Destillate aus der Eimverk Distillery kommen.Flóki besteht zu 100 % aus isländischer Bio-Gerste und wurde in hingebungsvoller Handarbeit hergestellt um anschliessend nach relativ kurzer Reife direkt in die Flasche zu kommen.

Flóki Young Malt ist noch zu jung, um als Whisky bezeichnet zu werden, da er weniger als drei Jahre im Fass gereift ist. Trotzdem ist schon gut sichtbar, was für vielseitige Destillate aus der Eimverk Distillery kommen.Flóki besteht zu 100 % aus isländischer Bio-Gerste und wurde in hingebungsvoller Handarbeit hergestellt um anschliessend nach relativ kurzer Reife direkt in die Flasche zu kommen.

Flóki ist ein dreijähriger Single Malt, welcher komplett mit lokal angebauten, ökologischen Zutaten in Island hergestellt wird. Da in der Gerste durch die vergleichsweise schwache Sonne bedeutend weniger Zucker als in beispielsweise Schottland entsteht, wird für die Herstellung rund 50 % mehr Gerste benötigt.Der Flóki Single Malt wurde als erster isländischer Single Malt Whisky an der London Spirits Competition mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.FarbeBlasses GoldNaseJugendlich, energisch und sofort erkennbar blumige Malzigkeit - Aromen von frisch geschnittenem Holz, durchzogen von duftenden Gewürzen. Fruchtiger Charakter, Noten von Zitronenschale und Mandarine. Anklänge von Vanille.GaumenLeicht und pikant, mit reifen Pflaumen und Vanille, die aus dem Glas springen. Diese werden von Zimt und Muskatnuss umhüllt. Später treten Noten von gerösteter Gerste und Heidehonig an die Oberfläche.AbgangMittellang und intensiv würzig. Getrocknete Zitrusfrüchte kehren zurück, begleitet von neuem Holz und bittersüssem Malz.

Die Botanicals für diesen Craft Gin aus Island stammen zu 100 % aus regionalen Zutaten. Dazu zählen ausser Wachholder auch Schwarze Krähenbeeren, Engelwurz, Birkenblätter, Sand-Thymian, Grünkohl, süsser Seetang, isländisches Moos und Rhabarber.Dieser VOR Gin wurde für sechs Wochen in frischen Eichenfässern gereift. Diese Edition ist streng limitiert und nur in geringen Stückzahlen verfügbar.BeschreibungIn der Nase überzeugt der Gin durch eine dezente Wacholdernote, welche jedoch von süss-würzigen Aromen überdeckt wird. Rhabarber ist deutlich und angenehm. Im Geschmack überraschen einen zuerst die deutlichen Aromen von verschiedenen Gewächsen, feinen Gewürzen und einer angenehmen Frische. Nach einer kurzen Weile kommen Zitrusnoten und anschließend eine spürbare Süsse zum Vorschein. Das Fass gibt dem Gin noch mehr Aromen und einen angenehmen Hauch von Würzigkeit.

Flóki ist ein dreijähriger Single Malt, welcher komplett mit lokal angebauten, ökologischen Zutaten in Island hergestellt wird.Diese Abfüllung von Flóki reifte zunächst in amerikanischen Eichenfässern und erhielt anschliessend ihr Finish in Stoutfässern einer isländischen Craft Brauerei.NaseEin facettenreiches Bouquet aus filigranen Noten von Malz, fruchtiger Zitrone, feiner Vanille und kräftigen Gewürzen.GaumenAngenehm würzig mit viel Frucht und den Aromen von Honig, Bier, Vanille und Eichenholz.NachklangLange anhaltender Ausklang.

Flóki, Icelandic Young Malt, Sheep Dung Smoked Reserve, 500 ml, 47 %

Flóki ist ein Whisky aus Island, gebrannt aus lokaler isländischer Bio-Gerste und wurde vor Ort gemälzt. Nun bringt die Eimverk Distillery erstmalig Sherryfässer mit ins Spiel. Die ursprüngliche Reifung fand in den hauseigenen Fässern statt, die zuvor mit dem Floki Young Malt belegt wurden, um den Fässern die extremen Holztöne zu entziehen.AromaWürziges Heidekraut mischt sich mit roten Beeren und Vanille. Dahinter Sternanis und Haferbrei mit Zimtzucker.GeschmackSüsse Fruchtnoten von eingelegten Kirschen und Waldbeeren werden von Eichengewürzen ergänzt. Dahinter etwas Bohnenkraut.NachklangSüsser getreidiger Nachklang mit Piment, Gartenkräutern und Cappuccino.

Der Flóki Sheep Dung Smoked Reserve ist ein dreijähriger Single Malt Whisky, der ausschliesslich mit Rohstoffen aus Island hergestellt wird. Auf Island wird traditionell mit Schafsdung geräuchert, da es keinen Torf gibt. Nach dem Darren des Malzes reifte der Flóki noch 3 Jahre in Eichenfässern.AromaGras nach einem Sommerregen, tropische Frucht, dunkle Schokolade, gegerbtes Leder und leichte TabakaromenGeschmackSehr rauchig, intensiv und wärmend mit deutlichen Noten von ZitrusfrüchtenNachklangMittellang und starke Aschearomen

Icelandic Baijiu - Red

Die Birke ist einer der wenigen einheimischen und am häufigsten vorkommenden Bäume in Island. Daher ist sie eine natürliche Ergänzung zu den rein isländischen Spirituosen der Eimverk Distillery. Diese 2019 erstmals veröffentlichte Abfüllung reifte drei Jahre lang in Fässern aus amerikanischer Eiche und erhielt anschliessend ihr Finish während drei Monaten in Fässern aus isländischer Birke. Das poröse Birkenfass vollendet diesen Whisky und verleiht ihm Geschmacksnoten von Apfelblüten, Heidekraut und Moos mit dem süssen Geschmack von Honig, Lakritz und Minze. Der Nachklang hinterlässt einen subtilen Geschmack von Zimt, Muskatnuss und Trockenfrüchten.

Für den VOR Navy Strength verwendet die Eimverk Distillery neun einheimische Kräuter und Botanicals, aber keine Zitrusfrüchte, keine Orriswurzel und kein Koriander. Stattdessen experimentieren die Isländer mit Rhabarber, Grünkohl, Moos und Seetang - wahrlich ein isländischer Gin! Der Gin wird mit 57 Volumenprozent abgefüllt und hat deshalb ein sehr intensives und sattes Aroma.

Das Flóki Perfect Dram Glas eignet sich perfekt, um den Whisky der Eimverk Destillerie (und natürlich jeden anderen Whisky) zu geniessen.

Die Botanicals für diesen Craft Gin aus Island stammen zu 100 % aus regionalen Zutaten. Dazu zählen ausser Wachholder auch Schwarze Krähenbeeren, Engelwurz, Birkenblätter, Sand-Thymian, Grünkohl, süsser Seetang, isländisches Moos und Rhabarber.Dieser VOR Gin wurde für sechs Wochen in frischen Eichenfässern gereift. Diese Edition ist streng limitiert und nur in geringen Stückzahlen verfügbar.BeschreibungIn der Nase überzeugt der Gin durch eine dezente Wacholdernote, welche jedoch von süss-würzigen Aromen überdeckt wird. Rhabarber ist deutlich und angenehm. Im Geschmack überraschen einen zuerst die deutlichen Aromen von verschiedenen Gewächsen, feinen Gewürzen und einer angenehmen Frische. Nach einer kurzen Weile kommen Zitrusnoten und anschließend eine spürbare Süsse zum Vorschein. Das Fass gibt dem Gin noch mehr Aromen und einen angenehmen Hauch von Würzigkeit.

Der Víti Brennivín ist ein Aquavit aus Island, welcher zu 100 % in Handarbeit mit natürlichen Gewürzen der Vulkaninsel hergestellt wird. Für einen Aquavit sind Kümmelsamen als Hauptbestandteil der verwendeten Botanicals Pflicht, dazu sorgen Rhabarber, Angelikawurzel, Birkenblätter, isländisches Moos und Sand-Thymian für einen einzigartigen, isländischen Geschmack.Bei der bekannten San Francisco World Spirit Competition wurde Víti 2015 mit der Goldmedaille ausgezeichnet. Zu recht, wie wir meinen.

Der Víti Brennivín ist ein Aquavit aus Island, welcher zu 100 % in Handarbeit mit natürlichen Gewürzen der Vulkaninsel hergestellt wird. Für einen Aquavit sind Kümmelsamen als Hauptbestandteil der verwendeten Botanicals Pflicht, dazu sorgen Rhabarber, Angelikawurzel, Birkenblätter, isländisches Moos und Sand-Thymian für einen einzigartigen, isländischen Geschmack.Bei der bekannten San Francisco World Spirit Competition wurde Víti 2015 mit der Goldmedaille ausgezeichnet. Zu recht, wie wir meinen.

Icelandic Baijiu - Blue