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Flóki
Flóki ist ein dreijähriger Single Malt, welcher komplett mit lokal angebauten, ökologischen Zutaten in Island hergestellt wird. Da in der Gerste durch die vergleichsweise schwache Sonne bedeutend weniger Zucker als in beispielsweise Schottland entsteht, wird für die Herstellung rund 50 % mehr Gerste benötigt.Der Flóki Single Malt wurde als erster isländischer Single Malt Whisky an der London Spirits Competition mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.FarbeBlasses GoldNaseJugendlich, energisch und sofort erkennbar blumige Malzigkeit - Aromen von frisch geschnittenem Holz, durchzogen von duftenden Gewürzen. Fruchtiger Charakter, Noten von Zitronenschale und Mandarine. Anklänge von Vanille.GaumenLeicht und pikant, mit reifen Pflaumen und Vanille, die aus dem Glas springen. Diese werden von Zimt und Muskatnuss umhüllt. Später treten Noten von gerösteter Gerste und Heidehonig an die Oberfläche.AbgangMittellang und intensiv würzig. Getrocknete Zitrusfrüchte kehren zurück, begleitet von neuem Holz und bittersüssem Malz.

Varianten ab CHF 55.00⠀
CHF 65.00⠀
Flóki - Beer Barrel Finish
Flóki ist ein dreijähriger Single Malt, welcher komplett mit lokal angebauten, ökologischen Zutaten in Island hergestellt wird.Diese Abfüllung von Flóki reifte zunächst in amerikanischen Eichenfässern und erhielt anschliessend ihr Finish in Stoutfässern einer isländischen Craft Brauerei.NaseEin facettenreiches Bouquet aus filigranen Noten von Malz, fruchtiger Zitrone, feiner Vanille und kräftigen Gewürzen.GaumenAngenehm würzig mit viel Frucht und den Aromen von Honig, Bier, Vanille und Eichenholz.NachklangLange anhaltender Ausklang.

Varianten ab CHF 65.00⠀
CHF 75.00⠀
Flóki - Double Wood Distillers Selection
Flóki Double Wood Distillers Selection ist ein dreijähriger Single Malt, der ausschliesslich mit Zutaten aus Island hergestellt wird. Für diese limitierte Sonderedition wurde der Whisky nach der ersten Reifung in einem Eichenfass in ein Mead-Fass (Met / Honigwein) umgefüllt und durfte dort weiterreifen. So konnte er Aromen von Honig und Gewürzen aufnehmen. Obwohl der Whisky nur gerade drei Jahre im Fass verbracht hat, kann die Double Wood Distillers Selection mit erstaunlich vielfältigen Aromen punkten.

CHF 75.00⠀
Flóki - Icelandic Birch Finish
Der aussergewöhnlich kräutrige und würzige Whisky hat viele Whisky-Freunde überrascht. Die innovativen Isländer der Eimverk Distillery haben mit dem Flóki Birch Finish ein spannendes Experiment gewagt. Dazu wurden getoastete Holzstäbe aus Birkenholz in die Fässer gelegt, um dem Whisky zusätzliche Aromen zu verleihen.AromaDie Zugabe der getoasteten Birkenholzstäben verleiht dem Whisky feine Vanille und Holz-Noten.

Varianten ab CHF 65.00⠀
CHF 75.00⠀
Flóki - Oloroso Sherry Cask Finish
Flóki ist ein Whisky aus Island, gebrannt aus lokaler isländischer Bio-Gerste und wurde vor Ort gemälzt. Nun bringt die Eimverk Distillery erstmalig Sherryfässer mit ins Spiel. Die ursprüngliche Reifung fand in den hauseigenen Fässern statt, die zuvor mit dem Floki Young Malt belegt wurden, um den Fässern die extremen Holztöne zu entziehen.AromaWürziges Heidekraut mischt sich mit roten Beeren und Vanille. Dahinter Sternanis und Haferbrei mit Zimtzucker.GeschmackSüsse Fruchtnoten von eingelegten Kirschen und Waldbeeren werden von Eichengewürzen ergänzt. Dahinter etwas Bohnenkraut.NachklangSüsser getreidiger Nachklang mit Piment, Gartenkräutern und Cappuccino.

Varianten ab CHF 65.00⠀
CHF 75.00⠀
Flóki - Sheep Dung Smoked Reserve
Der Flóki Sheep Dung Smoked Reserve ist ein dreijähriger Single Malt, der ausschliesslich mit Zutaten aus Island hergestellt wird. Auf Island wird traditionell mit Schafsdung geräuchert, da es keinen Torf gibt. Nach dem Darren des Malzes reifte der Flóki noch 3 Jahre in Eichenfässern.AromaGras nach einem Sommerregen, tropische Frucht, dunkle Schokolade, gegerbtes Leder und leichte TabakaromenGeschmackSehr rauchig, intensiv und wärmend mit deutlichen Noten von ZitrusfrüchtenNachklangMittellang und starke Aschearomen

Varianten ab CHF 65.00⠀
CHF 75.00⠀